خشک کردن
میوه‌ جات، یکی از روش‌ های جلوگیری از پوسیدگی و فاسد شدن آنها است. با خشک کردن میوه ها میزان رطوبت و حجم و وزن آن کاهش یافته و در نتیجه باعث کاهش هزی